Curso Intensivo Cerveza Artesanal - Zona Norte

Libertador 15379, Acassuso, San Isidro, Bs.as. G.b.a. Norte
Precio $ 1.350
(011) 1568993500
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Curso Intensivo Cerveza Artesanal - Zona Norte


El curso de una jornada, intensivo, esta destinado a aquellos que quieren empezar a fabricar su propia cerveza de calidad artesanal en su casa, su quincho, con amigos o también para aquellos que quieren hacer un emprendimiento relacionado la cerveza artesanal (chopperas, barras, bares, etc) o para el aficionado que quiere conocer a fondo sobre la disciplina de esta increíble mundo. Y también será muy útil al que ya está fabricando pero tiene dudas o quiere mejorar en la técnica. 

En este curso intensivo de una jornada te damos todas las herramientas de conocimiento, teóricas y prácticas para que puedas empezar al día siguiente con la elaboración de una cerveza excelente, y mejor todavía, del estilo y las caracteristicas que a vos mas te guste. 

Parte teórica:
Conocimiento teórico y completo de los ingredientes agua, malta, lúpulo, levadura, adjuntos. Breve historia de la cerveza. Explicación detallada del proceso de elaboración, molienda del grano, preparación del agua, maceración, lavado del grano, obtención del mosto, hervor del mosto, cálculo agregado de lúpulo, enfriamiento del mosto, inoculación de levaduras, fermentación, clarificación, maduración, embotellado o barril, limpieza de equipos. Detalle y funcionamiento de instrumentos (termómetro, densímetro, refractómetro, phmetro, etc) y equipos, también consejos personalizados para la configuración de equipos según tu espacio y tu presupuesto.

Parte práctica:
Durante el día se realiza en vivo una elaboración completa de 20lts de cerveza, todo el ciclo completo para que no queden dudas: agua caliente, macerado, hervido, enfriado, inoculación de levadura, fermentación, maduración y embotellado. Todo en la práctica y aclarando todas la dudas.

Extra: Cata de Cervezas, En un momento del día detenemos la actividad para participar de una cata de cervezas, una degustación de los estilos mas representativos. Para captar las diferencias de sabores y aromas, para entender las variantes que existen en el increíble mundo de las cervezas. Se intercambian opiniones y sensaciones sobre balance, maltosidad, amargor, tomabilidad y otros aspectos que caracterizan los diferentes estilos.

  • Duración: de 10 a 17.30 hs horas en día sabado, en nuestro Centro de Capacitación, en Vicente Lopez, a pocas cuadras de la Av. Maipu. 
  • Costo: 1350 pesos (incluye almuerzo con cerveza, material impreso, sesión de cata de cervezas varias, y asistencia post-curso).
  • Cupo limitado, se recomienda reservar con anticipación.
  • Consultar proximas fechas, tocando aquí! 


info@centralbier.com.ar

(011) 15-6899-3500 (también Whatsapp)




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  • Gracias por la buena onda!

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    Los chicos son muy copados, se aprende con muy buena onda!. Despues te asisten en todo lo que necesitas, ya cocine un par de lotes y salio excelente birra!.
    Esta opinión fue escrita en abril de 2017
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    Todo excelente

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    Fuimos con una amiga al curso y no sabia que iba a ser tan completo, muy detallado en los procesos practicos y en la teoria, y tambien excelente la sesion de cata donde probamos varios estilos, todo muy bueno!.
    Esta opinión fue escrita en abril de 2017
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    Recomiendo!

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    Recomiendo el curso para aquellos interesados. Intenso y bien claro, salis seguro de que podes hacer cerveza. Ademas asesoramiento post curso y en el mismo lugar podes comprar equipos e insumos. Exelente!.
    Esta opinión fue escrita en noviembre de 2016
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    Muy completo y simple

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    Un curso recomendable desde su enseñanza práctica hasta el trato interpersonal y el apoyo en todo el proceso de fabricación dando principales técnicas y recomendaciones.
    Esta opinión fue escrita en noviembre de 2016
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    exelente curso!!! no se lo pierdan!!

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    Los locos saben mucho y lo transmiten re bien, salis de verdad, listo para hacer cerveza.
    Esta opinión fue escrita en octubre de 2016
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