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Descripción

  • Lugar de la clase Online
  • Formato de la clase Grupal

Descripción

Incluye

CUANDO: sábado 10 de Octubre de 10,30 a 12,30 hs.
Cómo tener éxito cocinando con harina integral y con harinas alternativas.
COMO: taller en modalidad online, por plataforma Zoom, en el celular o la computadora (de muy fácil uso, con instrucciones precisas antes del taller).
CONTENIDO
Diferencia entre harina blanca y harina integral: virtudes, dificultades, distinciones nutricionales y culinarias.
Claves técnicas para cocinar con harinas integrales y en particular con harina de trigo.
Conceptos para aprender a elegir mejor qué harinas compramos y cómo apreciarlas.
Características del gluten: virtudes en la cocina y cómo reemplazarlo cuando usamos harinas alternativas.
Ejemplos prácticos concretos, ideas versátiles.
Problemas típicos y cómo resolverlo. Qué significa cuando una receta sale apelmazada, cuando se desgrana la masa, cuando no leuda.
Este taller es teórico – demostrativo: los participantes se llevarán recetas puntuales pero sobre todo un marco de conocimiento culinario general, para poder aplicar a cualquier receta, además de incorporar algunas texturas y técnicas concretas.
Incluye un material por escrito que se otorgará a los participantes luego del taller.

No incluye

La inscripción se realiza al abonar el total del valor del curso. No se realizan devoluciones.
Al comprar el curso, aunque Mercado Libre sugiera acordar la fecha con el vendedor, no hace falta: nosotros la asignamos (5 de septiembre en este caso).
Es importante chequear los mensajes privados de la plataforma que enviaremos luego de anotarse: así recibirán las instrucciones para participar.

Más información

Duración: 2 hs.
Mientras esta publicación figure activa, y sea posible anotarse, significa que aún quedan algunas vacantes aunque Mercado Libre diga que deberán "coordinar disponibilidad con el vendedor", no le hagan caso. Luego de que se anoten le asignaremos la fecha que corresponde, 10 de Octubre.
Una vez inscriptos, recibirán instrucciones para poder presenciar el taller desde la computadora o el celular, durante el cual podrán hacer consultas. Para eso, nos comunicaremos inicialmente a través del sistema de mensajes de MercadoLibre, para pedirles su correo electrónico, y luego por email.

Ubicación

Thames 1951

Palermo, Capital Federal

Opiniones sobre este servicio

4.9
Promedio entre 17 opiniones

Excelente

El taller es muy claro y completo, con información útil para aplicarla en la cocina. Nati respondió todas las consultas y adaptó los conceptos para los distintos niveles de conocimiento del grupo. Muy recomendable!.
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Nati Kiako es la numero UNO en mi cocina

Muy util el taller , despues de hacerlo cocine cosas increibles! muy interesante , muy bien explicado , nati esta en todos los detalles. Me enanto y volveria a elegirla para otros talleres que dicta.
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Bueno

Bueno! esperaba más. El otro que hice ( clave 2) fue muuucho mejor. Quizás demasiadas interrupciones con preguntas.
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Excelente

Excelente! gracias por compartir tus experiencias, para que podamos tener éxito para cocinar saludable y concientemente.
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La luz de la cocina y comida real

Genia, clara, amable, sos luz nati gracias por tu entrega, la información brindada es valiosisima.
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Información sobre el vendedor

Natalia

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El vendedor presentó documentación sobre su identidad.

  • 10 años de experiencia.
  • 11 años vendiendo en Mercado Libre.

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